Petto d’anatra croccante e morbido - tecniche e 3 ricette
21 agosto 2026
Petto d’anatra croccante e morbido: tecniche, tempi, temperature e 3 ricette con arancia, frutti rossi e funghi. Scopri come prepararlo.
Ultimi articoli - Pagina 4
Petto d’anatra croccante e morbido - tecniche e 3 ricette
Petto d’anatra croccante e morbido: tecniche, tempi, temperature e 3 ricette con arancia, frutti rossi e funghi. Scopri come prepararlo.
Filippo Gatti 21 sie 2026
Pasta e fagioli vegetariana cremosa, pronta in una pentola
Pasta e fagioli vegetariana cremosa in una pentola: dosi, tempi, trucchi e varianti regionali. Scopri come prepararla alla perfezione.
Filippo Gatti 21 sie 2026
Coniglio con peperoni in padella, morbido e saporito
Coniglio con peperoni in padella, morbido e saporito: scopri tempi, dosi, varianti piemontesi e trucchi per non asciugare la carne.
Eugenio Caruso 21 sie 2026
Pasta tonno e olive taggiasche, cremosa in 20 minuti
Pasta tonno e olive taggiasche pronta in 20 minuti: dosi, mantecatura, varianti e consigli per un primo cremoso. Scopri la ricetta.
Giancarlo De Rosa 20 sie 2026
Sbriciolata di pesche e amaretti, friabile e dal cuore morbido
Sbriciolata di pesche e amaretti friabile e morbida: dosi, cottura e trucchi per un ripieno non acquoso. Scopri la ricetta.
Eugenio Caruso 19 sie 2026
Ossobuco alla milanese tenero e cremoso, come da tradizione
Ossobuco alla milanese tenero e cremoso: scopri dosi, tempi, gremolada, risotto e gli errori da evitare.
Eugenio Caruso 17 sie 2026
Ragù di cinghiale in bianco, la ricetta lenta e profumata
Ragù di cinghiale in bianco: dosi, marinatura e cottura lenta per un sugo intenso. Scopri trucchi e abbinamenti migliori.
Filippo Gatti 17 sie 2026
Verza cruda, come prepararla croccante e senza amarezza
Scopri come preparare la verza cruda in 15 minuti: taglio, massaggio, condimenti e varianti con mela, legumi e noci per un contorno croccante.
Filippo Gatti 17 sie 2026
Brodo di pollo in pentola a pressione, pronto in un’ora
Brodo di pollo in pentola a pressione: scopri tagli, dosi, tempi, sgrassatura e conservazione per un risultato ricco e limpido.
Giancarlo De Rosa 17 sie 2026
Tovagliolo a destra o a sinistra? La regola del galateo
Tovagliolo a destra o a sinistra? Scopri dove metterlo secondo il galateo italiano e come usarlo correttamente a tavola.
Filippo Gatti 15 sie 2026
Polpettone di fagiolini ligure, morbido e con crosta dorata
Polpettone di fagiolini ligure: scopri dosi, cottura e trucchi per ottenere un cuore morbido e una crosta dorata, senza effetto acquoso.
Giancarlo De Rosa 14 sie 2026
Focaccia di lenticchie, come farla soffice e saporita
Focaccia di lenticchie soffice o croccante? Scopri impasti, dosi, cottura a 220 °C e condimenti per prepararla al meglio.
Giancarlo De Rosa 14 sie 2026
100 modi per cucinare le melanzane, facili e sfiziosi
100 modi per cucinare le melanzane: forno, padella, griglia e frittura, con tempi e trucchi per evitare piatti unti o acquosi. Scopri la guida!
Giancarlo De Rosa 14 sie 2026
Uova al pomodoro in padella, il trucco per il tuorlo morbido
Uova al pomodoro pronte in 25 minuti: scopri dosi, cottura e varianti per ottenere tuorli cremosi e un sugo perfetto per la scarpetta.
Filippo Gatti 13 sie 2026
Torta con cereali avanzati, soffice e antispreco
Torta con cereali avanzati: dosi, cottura e varianti con mela, banana e cioccolato per evitare sprechi. Scopri la ricetta soffice.
Filippo Gatti 13 sie 2026
Come essiccare la menta e conservarne il profumo
Scopri come essiccare la menta all’aria, in forno o nell’essiccatore e conservarne aroma e colore per 6-12 mesi senza muffe.
Filippo Gatti 13 sie 2026
Ricette con barbabietola rossa - idee facili e colorate
Ricette con barbabietola rossa: scopri insalate, pasta, vellutate e carpacci, con tempi di cottura e abbinamenti per esaltarne il gusto.
Giancarlo De Rosa 13 sie 2026
Risotto ai funghi surgelati cremoso e profumato
Risotto ai funghi surgelati cremoso in 30 minuti: scopri come evitare l’effetto acquoso e mantecarlo alla perfezione.
Filippo Gatti 12 sie 2026
Toast di patate senza pane, croccanti e facili da farcire
Toast di patate croccanti senza pane, con verdure e legumi: ricetta, cotture e trucchi per non romperli. Scopri come prepararli!
Giancarlo De Rosa 11 sie 2026
Lenticchie decorticate, la ricetta cremosa pronta in 20 minuti
Scopri come cucinare le lenticchie decorticate senza ammollo: dosi, tempi e trucchi per una zuppa cremosa pronta in meno di mezz’ora.
Filippo Gatti 10 sie 2026
Yogurt fatto in casa con fermenti vivi, cremoso e senza errori
Yogurt fatto in casa cremoso: scopri fermenti, temperature e tempi giusti, con o senza yogurtiera, e risolvi gli errori più comuni.
Eugenio Caruso 10 sie 2026
Cotoletta alla bolognese, la ricetta della Petroniana
Scopri come preparare la cotoletta alla bolognese: ingredienti, cottura nel burro, differenze dalla milanese e segreti della Petroniana.
Giancarlo De Rosa 10 sie 2026
Uova sode avanzate - 4 idee sfiziose da provare
Uova sode avanzate? Scopri 4 ricette sfiziose, dai ripieni croccanti al falsomagro siciliano, per evitare sprechi e sorprendere a tavola.
Filippo Gatti 9 sie 2026
Farfalline nel riso, si possono mangiare o vanno buttate?
Farfalline nel riso: scopri se sono pasta o tarme alimentari, cosa fare con il prodotto infestato e come proteggere la dispensa.
Giancarlo De Rosa 9 sie 2026
Biscotti di pasta frolla friabili: ricetta e trucchi
Biscotti di pasta frolla friabili e dorati: dosi, riposo, cottura e varianti. Scopri la ricetta e gli errori da evitare.
Eugenio Caruso 9 sie 2026
Stinco di maiale in pentola tenero e saporito
Scopri come preparare lo stinco di maiale in pentola tenero e saporito, con cottura lenta, vino o birra e consigli per evitare carne dura.
Filippo Gatti 8 sie 2026
Guanciale, pancetta o lardo? Origine e differenze
Scopri da quale parte del maiale proviene il guanciale, le differenze con pancetta e lardo e come usarlo in carbonara.
Giancarlo De Rosa 7 sie 2026
